Pois chiches au kg

    5,50 € 5,50 € 5.5 EUR

    5,50 €

    Cette combinaison n'existe pas.

    Ajouter au panier

    Le pois chiche détient un double record : haute teneur en glucides assimilables et pourcentage élevé en protéines végétales. Il pousse dans des sols pauvres et enrichi même le sol après sa récolte. Apport nutritionnel garanti pour nous et la terre! Prévoir de les faire tremper la veille dans un grand volume d'eau, ils gonflent. Laissez-en quelques uns dans l'eau, ils germeront! A cuire au moins 1h dans un grand volume d'eau sans sel. Vous pouvez les garder quelques jours au réfrigérateur ou les congeler pour une utilisation plus lointaine. Le saviez vous? Le liquide de cuisson du pois chiche, ou aquafaba est, comme le blanc d'œuf, composé d’environ 90 % d’eau et de 10 % de protéines végétales dont l’albumine. Ce jus peut donc être utilisé en substitut des blancs d’œuf, notamment dans la cuisine végétalienne, pour faire des plats type mousse nécessitant des œufs battus en neige. Compter 60g de pois chiches par personne sur c'est la base de votre recette.

    Toute notre gamme de pois provient de Serazereux (28) et ont été cultivées par Marie & Olivier, pour qui nous avons une profonde admiration. Toujours à la recherche de variétés originales, cette récolte provient d'une parcelle en 3eme année de conversion en agriculture biologique.

    Commandez par tranche de 0,1kg et vous serez livrés en contenant consigné.


    Conditions générales 

    Ceci est un aperçu des produits récemment consultés par l'utilisateur.
    Une fois que l'utilisateur a vu au moins un produit, ce fragment sera visible.

    Articles vus récemment

    Nous mettons tout en œuvre pour nous conformer à la réglementation RGPD. Nous prenons un grand soin de vos données personnelles et vous garantissons de les protéger.