Chou pointu

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    Magnifiques choux pointus en direct de la ferme du Logis à Jumeauville (78). Ma recette préférée du nord pour accompagner des crustacés (gambas par exemple): Couper le chou en 4 dans le sens de la longueur, laver et couper en lanières fines. Faire fondre 40g de beurre dans une cocotte ou wok, y jeter les lanières et les cuire doucement 5min avec un peu de sel et poivre. Ajouter 20cl de lait de coco et laisser mijoter 10mn environ, le chou doit être légèrement croquant. Bon appétit.

    Livré en tissu consigné ou en vrac directement dans votre sac.


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