Pomme de terre ratte au kg

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    On cuisine cette toute petite pomme de terre pour accompagner une belle grillade au barbecue. On les brosse pour enlever la terre et on les fait revenir sans les peler ni les couper, dans de l'huile d'olive avec de l'ail frais, en rajoutant un peu de persil à la fin de la cuisson. La peau devient croustillante!

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