Pomme de terre douce au kg

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    Les toutes premières pommes de terre douce en direct des Serres du Héron à Rosny-sur-Seine (78). On les cuisine comme les pommes de terre: une fois nettoyées, pelées et découpées grossièrement, on les fait revenir dans de l'huile d'olive avec de l'ail frais, en rajoutant un peu de persil à la fin de la cuisson. La peau devient croustillante!

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